Cores e sabores adquiridos de temperos especiais dão o tom da Festa do Camarão na moranga organizada pela Colônia de Pescadores Z-23, de Bertioga.
O prato especial inclui uma moranga recheada com camarão e acompanhamento de arroz. Porção de catupiry à parte. Na versão caiçara, a moranga vem enfeitada com camarões e lagostim.

Tradicional festa também chega com novidades, inclusive mais opções gastronômicas

A partir 4 de agosto o prato especial do mês em Bertioga será o Camarão na Moranga. Mas, é claro que não faltarão outras opções gastronômicas para os visitantes da 13ª Festa do Camarão na Moranga promovida pela Colônia de Pescadores Z-23 com apoio e infra-estrutura da Prefeitura de Bertioga.

O tradicional evento promete agradar aos moradores e turistas com delícias da culinária caiçara em ambiente agradável e descontraído na Praça de Eventos, onde a festa acontecerá de sexta a domingo ate 10 de setembro.

Os preparativos para a festa começaram há mais de seis meses e este ano os freqüentadores poderão notar diferenças importantes, explicou Enéas Xavier, presidente da Colônia de Pescadores. Entre as mudanças, as mesas contarão com pratos de louças e talheres eliminando o material descartável. Outra novidade é o cardápio variado onde até mesmo a tainha, que foi o sucesso em julho, poderá ser solicitada pelo público. Quem preferir, também poderá optar por porções de camarão frito, bolinho de bacalhau, lula à dorê, porções de peixe, filé de peixe com molho de camarão, batata frita, mandioca e até pastéis. E para beber, além de refrigerante, cerveja, sucos, não faltarão vinhos saborosos para acompanhar o prato principal: o camarão na moranga que será servido de duas maneiras diferentes.

O prato especial que é a moranga recheada com camarão sete barbas no molho vem acompanhado por nove caramões-rosa enfeitando a moranga e arroz à vontade. O prato sairá por R$ 60,00 enquanto o simples, que só não vem com o camarão-rosa sairá por R$ 50,00.

Os dois servem bem até quatro pessoas, explicou Xavier lembrando que está mantendo os mesmos valores cobrados no ano passado. Apesar de o evento acontecer em agosto, na baixa temporada e logo após as férias escolares, o presidente da Colônia de Pescadores acredita no sucesso da festa que também tem seu público cativo. "Além disso, estamos investindo em propaganda, faixas, cartazes e divulgando nos meios de comunicação".

Para o início da festa já foram encomendadas 1.500 morangas e a estimativa é que sejam consumidas de 8 a 9 toneladas até o final do evento. A festa será aberta ao público às sextas-feiras, às 19 horas, e aos sábados e domingos, a partir do meio-dia, até 10 de setembro como opção de entretenimento no feriado prolongado de 7 de setembro.